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（四）土、肥、水管理　　

1、土壤改良　　

北方大部分地区土壤偏碱或黄土塬地区土质较粘重；另外，利用多年种植蔬菜的日光温室种植葡萄，由于长期大量使用化肥，土壤中矿物质积累多，土壤多呈盐渍化。这对葡萄的正常生长较为不利，定植前必须进行土壤改良。主要措施如下：　　

（1）盐碱大的土壤，开沟换土，客土定植；　　

（2）粘较重的土壤，定植前开沟施肥、换表土时，加入1/3-1/2河沙，并增加绿肥和**肥。　　

（3）平时注意定植带和行间及时松土、除草、提高土壤的透气。　　

2、施肥、　　

（1）根际追肥

定植当年：在棚膜不覆盖情况下，次追肥在苗高20　-30cm　时，结合在距植株　20cm　左右处株施尿素　10g　左右；*二次追肥在次追肥后15-20d，结合在距植株　30cm　左右株施尿素　20g　左右，*三次在*二次追肥后15-20d，将尿素和磷二铵等量混合，结合在距植株　30cm　左右处株施。　　

设施内两年生以上植株（包括*二年）：芽膨大时每株开浅槽沟施尿素　50g　。7月中旬-8月中旬，连续二次结合，株施复合肥　100g　。9月初当地常年早霜出现前，浇水追一次磷钾复合肥或磷钾混合肥，2-3d后上棚覆膜。以后依据叶色、叶片衰老程度、果实着色、发育情况确定追肥种类和次数。　　

（2）根外追肥

一般在7月份，结合叶面喷药防病，加入0.3-0.5%的尿素；8月份以后，结合叶面喷药防病，间隔10d，喷一次0.3-0.5%的磷酸二氢钾，连喷3-4次。　　#p#分页标题#e#

（3）基肥

在11月下旬或采收后在距植株40　-50cm　处开挖宽　30cm　、深　60cm　的施肥沟，随挖随施**肥（混合的鸡粪、羊粪、猪粪、农家肥料均可）、绿肥或高温发酵的堆肥并混合施入　200kg　过磷酸钙/亩，碱土壤可增施　10kg　/亩农用，施后立即顺沟浇一次小水并注意及时通风降低棚内空气湿度和有害气体。　　

（4）

中、前期结合追肥进行，特别要注意的是后期覆盖棚膜后，要适度控水，但过度控水会影响果实后期继续膨大，因此后期补水以小水为好，有条件的地区好安装滴灌带进行滴灌或渗灌。采果后要灌一次较大的越冬水。　　

（5）排水

秋季多雨地区，设施内外均要预先做好排水沟，防止在上棚膜前大量降水造成栽培带内积水，引起苗木窒息死亡或生理障碍。　　

三、温、湿度、光照及气体调控　　

（一）温度调控　　

在当地早霜来临前要及时扣棚，无霜冻时白天、夜间均打开上下通风口；白天高温度控制在　30℃　左右，夜间温度保持在12　-15℃　.12月份以后白天温度控制在25　-28℃　，夜间6　-10℃　。　　

（二）湿度调控　　

扣棚后，此时外界白天气温还比较高，棚内空气湿度急剧增高。调整果实二次膨大与空气湿度高易发病的矛盾。时采用小水浅灌、将空气相对湿度调控在55-56%。一般采前20-30天不浇水。　　

（三）光照调控　　

葡萄是喜光植物，棚膜应选用无滴膜，美夏40田间除草，如棚上灰尘太多，应及时清除。对留枝过密，影响果穗光照的营养蔓上的幼嫩新梢在后期适当疏去一部分，并疏除部分衰老叶片，以改善葡萄果穗周边的光照条件。　　

（四）气体调控　　

上棚膜后生长季节有条件的地方可通过增施CO2，提高光和效率。12月下旬后外界气温低，棚内葡萄多数叶片已基本衰老，光合能力下降，此时棚内补充CO2已无多大意义，对于施氮和**物分解产生的有害气体，主要通过白天通风换气进行调控。　　

四、病虫害防治　　

美国红提葡萄较易感染葡萄病害。在设施延后栽培中，覆膜后日光温室内湿度大、通风差，*发病害。除通过控制、及时通风、降低棚内空气湿度和加强夏剪，减少采前枝叶密度、夜幕厚度等栽培措施，降低发病的环境条件外，特别注意利用生物和化学药剂预防病害。　　

针对当地发生的病害类型，根据发病症状、准确识别；在发病初期进行化学防治。　

营养失调

巨峰是四倍体品种，由此而伴生的易徒长的特性影响了树体内的营养平衡。**年徒长会使枝条不充实，花芽分化质量差，影响座果率；新梢的徒长则提高赤霉素含量而干扰受精；同时新梢旺长与花果争夺养分，影响受精，会使受精胚中途因养分不足而停止发育。

另外，魏可田间除草，树体内缺硼会影响幼嫩组织的细胞分裂，是花穗在开花前变褐，呈“虾形”弯曲，花冠不易脱落；缺硼时花粉管的伸长速度慢，易破裂而影响受精，导致落花落果。

2、环境因子

（1）病感染  

葡萄扇叶病毒侵染植株后，可在输导组织中形成病毒颗粒堵塞筛管，使营养输送受阻，果梗的筛管被堵后，开花座果必需的养分得不得充分供应，而造成落花落果。

（2）气候条件不适宜

温度  花前气温降低0℃一下时官会被冻死；花粉母细胞分裂时即使没降到0℃以下，10℃以下的低温亦能引起胚珠的异常**，花粉活力下降。花期遇到10℃以下的低温则不能受精。同时，低温下代谢活力差，受精时间延长亦影响座果。以25-30℃的温度授粉受精较有利。

降雨  降雨影响座果的直接效应是使花冠脱落困难和花粉从柱头**失；间接效应是因降雨引起的低温和光照不足。

光照  开花前光照不足，同化物质少，使细胞浓度低而不利于座果。

（3）喷药

花期喷药会柱头，影响受精导致落果。

（4）肥水管理

氮肥用量过多，水分充足，会引起新梢徒长，营养失调，导致落果。

（5）修剪

修剪过重会提高芽内氮的含量，刺激新梢旺长，使营养失调而造成落花落果。

三、解决途径

分析当地巨峰葡萄落花落果的原因，根据实际情况采取相应的措施。解决途径有以下几个：

1、推广采用无病毒苗木

根据美国葡萄研究中心测定，我国葡萄带病毒率在80%以上。由于病毒种类不同，有的引起落花落果，有的影响着色或使树体衰弱，产量降低20-80%，严重的可导致树体死亡。

2、调节长势、培养健壮的树体

据调查，红三尺田间除草，巨峰在自然停长状态下长度80-120cm、粗度1cm左右的枝条座果率和果粒肥大。日本栎木、长野、山形、神奈川四县，经过五年的合作研究提供了座果稳定、品质良好的树体生理指标（见表3）。

为获得理想的树体生长指标，首先应给予适当的肥水管理，并通过修剪和抹芽等措施来调节生长，使之达到长相。

3、调节营养分配

改善营养供应，增加花穗的营养分配，可以明显提高座果率。其措施有：（1）新梢摘心：在开花前7-10天，对生长过旺的新梢施行摘心，一般仅摘去叶片尚未展开部分的嫩尖，约3-5cm左右。（2）疏花和去穗尖：疏去过多的花序和花蕾，使养分集中、果穗紧凑，提高商品价值。疏花在开花前进行，早为好。标准是：弱枝留一个花序，中庸枝留两个，壮旺枝留三个花序。去穗尖是在开花前1周左右，将花穗先端除去2cm左右。同时将副穗和穗肩部的小穗也剪去2-3个，留花序中部的13-15个小穗。（3）花期喷硼：促进花粉管生长，利于受精作用。

合理施肥

巨峰氮肥施用量比其它品种可减少一半左右，磷钾肥也略有减少。据日本全国葡萄产区统计，巨峰平均每亩施氮量为5.07kg，磷4.53kg，钾5.27kg；其它品种为：氮9.23kg，磷7.20kg，钾8.87kg。一般品种比例为100:77:95。巨峰为100：90：104。

施肥时期对巨峰落花落果也有很大影响。据日本石冢由之的试验，在休眠期和开花前施用氮肥，可使新梢中水溶性氮含量提高，进而促使新梢旺长，加重落花落果。以在落花后的6月上旬和9月下旬分两次施用，每次各用施肥量的1/2，对座果和果实品质较为有利。如7、8月份叶片变黄每亩再追施氮肥2kg。

（3）采用保护地栽培

利用温室或塑料大棚栽培，以满足巨峰对温度的要求，尤其是花期保持20℃以上的温度，有利于受精，田间除草，并可防止降雨多带来的不良影响。在无保护设施时，可选择背风向阳、花期不易出现低温的地块建园，也能减轻落花落果的程度。